วิธีการปรุงอาหารคาร์ปาชิโอนากสูตรอาหารทะเลเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและจับคู่กับมะเขือเทศเชอร์รี่และ arugula กับกลิ่นของพริกไทยสีชมพู
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- 1 มะนาว
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 ช้อนโต๊ะ
- ผลเบอร์รี่พริกไทยสีชมพู
- นากสด 250 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 พวง
- จรวด 1 พวง
- เกลือ
วิธีการปรุงปลาแซลมอนนาก
ทำความสะอาดมะเขือเทศเชอรี่และอารูกูล่าล้างและทำให้แห้งจากนั้นแยกใบอารูคูลาออกและแจกให้ 4 จานเสิร์ฟวางชิ้นนากและมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้นด้านบน
ล้างมะนาวให้แห้งแล้วใส่ชิ้นส่วนที่มีความเอร็ดอร่อยจากนั้นบีบน้ำแล้วกรอง
เทน้ำมันลงในชามเพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยขูดเกลือเล็กน้อยและผลเบอร์รี่พริกไทยสีชมพูทุบ
อ่านที่แนะนำ- ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
- อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
- Canapes กับแอนโชวี่
- สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
- ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน
ทำให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันตีด้วยส้อมเพื่อให้ได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อเทลงบนปลาที่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
พักไว้ประมาณ 10 นาทีในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
