Tagliatelle กับหอยสีขาว


post-title

วิธีการปรุงอาหาร tagliatelle กับหอยในสูตรคลาสสิกสีขาวสำหรับอาหารอิตาเลียนจานแรกที่ต้องเตรียมในเวลาประมาณ 45 นาทีรวมถึงพาสต้าปรุงอาหาร


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ก๋วยเตี๋ยว 400 กรัม

- หอยกาบ 1 กิโลกรัม


- หอมแดง 2

- 1 แอนโชวี่ในน้ำมัน

- กระเทียม 3 กลีบ


- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ

- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

- ออริกาโน 4 ก้าน


- ไวน์ขาวแห้ง 250 มล

- เกลือ

อ่านที่แนะนำ
  • ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
  • Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
  • ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
  • สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
  • พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด

- พริกไทยขาว

เวลาของการสำนึก

ประมาณ 45 นาที

การจัดเตรียม

1) เริ่มต้นด้วยการล้างหอยให้ดีในน้ำเย็นจากนั้นให้ระบายออกแล้วเปิดออก

2) หลังจากปอกหอมแดงแล้วตัดเป็นเส้นหั่นเนื้อปลากะตัก

3) ปอกกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผสมกับปลากะตักและน้ำมันหนึ่งช้อน

4) ณ จุดนี้ล้างผักชีฝรั่งและออริกาโนและหลังจากทำให้แห้งให้เอาใบออกจากลำต้นและสับให้สะอาด

5) ในกระทะร้อนน้ำมันมะกอกที่เหลือและผัดหอมแดงกับความร้อนปานกลางแล้วเพิ่มส่วนผสมแอนโชวี่และกระเทียมในที่สุดก็เทไวน์ขาว


6) เทหอยลงในกระทะและหลังจากนั้นปิดฝาให้เคี่ยวจนหอยเปิดออกแล้วคลายออกแล้วโยนออกที่ไม่ได้เปิดออก

7) เมื่อเพิ่มสมุนไพรสับแล้วให้ทำอาหารต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที

8) หลังจากปรุงบะหมี่ในน้ำเค็มแล้วให้สะเด็ดน้ำ

9) ปรุงพาสต้าหลังจากปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

แท็ก: ปลาหลักสูตรแรก
Top