วิธีทำ tagliatelle กับเห็ดและต้นหอมสูตรรวมถึงวิปปิ้งครีมลูกจันทน์เทศและพาเมซานขูดใหม่ในส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมในประมาณ 25 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
- ต้นหอม 2 ต้น
- เห็ด 250 กรัมที่คุณเลือก
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 อัน
- ไวน์ขาวแห้ง 125 มล
- วิปปิ้งครีม 250 มล
- ลูกจันทน์เทศขูด
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
- พาร์เมซัน 100 กรัม
เวลาของการสำนึก
ประมาณ 25 นาที
การจัดเตรียม
1) ทำความสะอาดต้นหอมล้างมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2) หลังจากทำความสะอาดเห็ดล้างและทำให้แห้งจากนั้นเอาโบสถ์ออกจากลำต้นตัดอันแรกออกเป็นเส้นและอันที่สองเป็นชิ้นบาง ๆ
3) ในน้ำเค็มที่อุดมสมบูรณ์ให้ปรุงพาสต้าตามเวลาการปรุงที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
4) ระบายพาสต้า, ระบายมันและทำให้มันอบอุ่น
5) ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนยและผัดกระเทียมและเห็ดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นปรับเกลือพริกไทยป่นและพริกป่น
6) หลังจากเทไวน์ขาวและครีมปรุงเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
7) หลังจากปรุงพาสต้ากับซอสแล้วแจกจ่ายในอาหารจานร้อนแล้วโรยด้วย Parmesan
