วิธีปรุงแฮมดิบและผักกาดหอมแท็กเล็ตรายละเอียดการเตรียมอย่างละเอียดพร้อมส่วนผสมที่จำเป็นและเวลาในการปรุง
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- 1 ปัญญาชน
- แฮมดิบปราศจากไขมัน 100 กรัม
- ถั่ว 1 เม็ด
- บะหมี่ไข่ 320 กรัม
- ผักกาดหอม 1 หัว
- ต้นหอม 1 ต้น
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
วิธีทำ tagliatelle กับแฮมและผักกาดหอม
เริ่มต้นด้วยการปอกต้นหอม, ทำความสะอาดก้านและสับให้ละเอียด
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะพร้อมกิ่งอ่อนของสะระแหน่และแฮมสับหอมหัวใหญ่สีน้ำตาลบนให้ระวังผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
เพิ่มผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นและเพิ่มความเข้มของเปลวไฟจากนั้นเพิ่มถั่วผักบี้เพื่อรสชาติและหลังจาก 5 นาทีเอาออกจากความร้อน
ผ่านทุกอย่างในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นนำกลับมาวางบนความร้อนเพื่อทำให้ข้นขึ้นจากนั้นจึงใส่เกลือและพริกไทย
ต้ม tagliatelle ในน้ำเค็มที่มีเหลือเฟือจนเดือดตักขึ้นมาในขณะที่ยังคงอยู่และปรุงรสด้วยผักกาดหอมและซอสแฮมที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีโดยไม่ต้องรอให้เย็น