วิธีทำทอร์เทลลินีด้วยเนยแข็งสี่สูตรรวมถึงมอสซาเรลล่ากอร์กอนโซล่าและครีมในส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมในเวลาประมาณ 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- Tortellini 350 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
- มอสซาเรลล่า 50 กรัม
- 50 กรัมบรี
- 50 กรัมกอร์กอนโซล่า
- 50 กรัมของเกาดา
- 1 หัวหอม
- ใบสะระแหน่ 4 ใบ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 100 มล
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
- เกลือ
- พริกไทย
เวลาของการสำนึก
ประมาณ 30 นาที
การจัดเตรียม
1) ก่อนอื่น Tortellini ปรุงอาหารให้แน่ใจว่าพวกเขายังคงอยู่ dente เคารพเวลาการปรุงอาหารที่ระบุไว้ในแพคเกจ
2) หลังจากการระบาย Tortellini ให้ระบายออก
3) ทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด
4) หลังจากล้างปราชญ์แห้งแล้วตัดเป็นเส้น
5) แบ่งชีสเป็นชิ้นใหญ่
6) ใช้กระทะขนาดใหญ่และละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะให้เราผัดหัวหอมสับจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
7) ณ จุดนี้หลังจากเทครีมเพิ่มชีสและละลายอย่างช้าๆผ่านความร้อนต่ำและคนให้เข้ากันจากนั้นปรับพริกไทยและเกลือ
8) ตอนนี้ล้างมะเขือเทศและหลังจากการอบแห้งพวกเขาแบ่งพวกเขาในครึ่ง
9) ในกระทะละลายเนยที่เหลืออยู่แล้วใส่มะเขือเทศกับเสจสีน้ำตาลแล้วปรับเกลือและพริกไทย
10) ในที่สุดหลังจากแจกจ่าย Tortellini ในจานร้อนแล้วเทซอสชีส 4 ชิ้นและเพิ่มมะเขือเทศ