วิธีทำกระเทียม Tuscan สูตรสำหรับซอสที่ทำจากกระเทียมด้วยส่วนผสมที่จำเป็นบางอย่างรวมถึงครึ่งเส้นทางการเตรียมอาหารที่รวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- กระเทียมขนาดใหญ่ 5 กลีบ

- น้ำมันมะกอก 1 เดลิล

- ครึ่ง breadcrumbs

- น้ำส้มสายชูสีขาว

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมกระเทียมทัสคานี

ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและหลังจากจัดเรียงในครกให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงรวมน้ำมันมะกอกที่ทำให้มันร่วงลงมาตามปกติกับมายองเนส

โขลกต่อไปเรื่อย ๆ กวนส่วนผสมจนได้เนื้อครีมที่ข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน

ในตอนท้ายผสมเศษขนมปังครึ่งหนึ่งกับขนมปังเปียกเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูที่ดีมากแล้วบีบ

ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อยบดพริกไทยเล็กน้อยแล้วคนให้ละเอียดก่อนเทลงในเรือซอส