วิธีทำไก่ทอดสูตรสไตล์ทัสคานีซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่จำเป็นไข่และแป้งเพื่อสร้างแป้งที่จำเป็นสำหรับการทอดในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ไก่ใหม่ 1 ตัวน้ำหนักประมาณ 1.3 กิโลกรัมและทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว

- แป้งขาว 3 ช้อนโต๊ะ

- 2 ไข่

- น้ำมันเมล็ดสำหรับทอดประมาณครึ่งลิตร

- เกลือ

การเตรียมไก่ทอดทัสคานี

เปลวไฟล้างและทำให้แห้งไก่ก่อนตัดเป็นชิ้น

ตีไข่ในชามด้วยเกลือเล็กน้อย

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้ววางลงบนเตาเผา

แป้งไก่และผ่านไปในไข่ที่ตีแล้วนำไปทอดในกระทะเมื่อน้ำมันร้อน

ทิ้งชิ้นไก่ไว้ในไฟกลางรอให้พวกเขาใส่สีทองเข้มทั้งสองด้าน

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

เอาชิ้นไก่ออกจากกระทะแล้ววางลงบนกระดาษห้องครัวเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เกลือเบา ๆ และเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ