ผลิตภัณฑ์ทั่วไปของการทำอาหารในท้องถิ่นคืออะไรจากรัฐหรือภูมิภาคที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์

ผลิตภัณฑ์ทั่วไปแบบดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมเป็นอาหารที่รวมอยู่ในรายการที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษโดยหน่วยงานที่เชี่ยวชาญ

แต่ละภูมิภาคได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารท้องถิ่นโดยทั่วไปอาหารบางอย่างที่นำเสนอสูตรอาหารพิเศษและลักษณะของพื้นที่ที่เป็นของ

ร้านขายขนมเลือกและซื้อผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่เห็นว่าเหมาะสมกับระดับคุณภาพเก็บไว้ที่ดีที่สุดในโกดังเก็บของและส่งไปที่บ้านของลูกค้า

ในผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่เลือกจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทัสคานีทั่วไปผลิตภัณฑ์ซิซิลีทั่วไปผลิตภัณฑ์ Apulia ทั่วไปผลิตภัณฑ์ Calabrian ทั่วไปผลิตภัณฑ์ซาร์ดิเนียทั่วไปผลิตภัณฑ์ซิซิลีทั่วไปผลิตภัณฑ์ Apulian ทั่วไปผลิตภัณฑ์ภูมิภาคทั่วไปรวมถึงไวน์ทั่วไปและขนมหวานทั่วไป

น้ำมันมะกอกมีความโดดเด่นโดยมีไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงมาก

โดยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษนั้นหมายถึงที่ได้จากการกดน้ำมันมะกอกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่มีต้นกำเนิดในประเพณีที่เก่าแก่ที่สุดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

มะกอกมีการเก็บเกี่ยวในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะด้วยการเขย่ากิ่งไม้เพื่อทำการเก็บเกี่ยวมะกอกด้วยตนเองหรือโดยใช้เครื่องมือเลือกกลเบา ๆ เพื่อเขย่ากิ่งมะกอกเพื่อไม่ให้ต้นไม้เสียหายและโดยการวางมะกอกบน สุทธิพิเศษเพื่อรวบรวมพวกเขาอย่างรวดเร็ว

สำหรับการปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดที่กำหนดไว้สำหรับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษนั้นควรคำนึงถึงว่าพวกเขาเกี่ยวข้องกับการใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมเพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าเพื่อติดเครื่องหมายกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการป้องกัน

น้ำมันมะกอกส่วนใหญ่ในประเภทบริสุทธิ์และบริสุทธิ์ใช้อย่างกว้างขวางในด้านการทำอาหารสำหรับการตกแต่งสลัดทุกประเภทเพื่อให้รสชาติกับสูตรการปรุงอาหารจำนวนมากและสำหรับการเก็บรักษาผักในกระถาง

น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่ดีเยี่ยมสำหรับการทอดและยังมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
น้ำมันมะกอกยังใช้ในเครื่องสำอางโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตสบู่บางประเภท

อ่านที่แนะนำ

• ละติจูดและลองจิจูดคืออะไรคำนวณอย่างไร
• ชุดเดรสแขนยาวสีดำสวมถุงน่องและถักด้วยลูกไม้
• แอนตาร์กติกา: ข้อมูล, อาณาเขต, แอนตาร์กติกโอเอซิส
• การรักคน ๆ หนึ่งหมายถึงอะไรจริงๆ
• Barberry: สรรพคุณทางยาของผลเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์อิตาเลี่ยนทั่วไปของภาคเกษตรอาหารทั้งหมดที่รวมอยู่ในรายการอย่างเป็นทางการที่วาดขึ้นเพื่อจุดประสงค์ที่จะต้องมีลักษณะบางอย่างที่แม่นยำรวมถึงการได้รับโดยใช้วิธีการประมวลผลการอนุรักษ์และการปรุงรสรวมอยู่ในช่วงหลายปี ความเป็นเนื้อเดียวกันของดินแดนที่แน่นอนที่จัดตั้งขึ้นเป็นระยะเวลานานกว่ายี่สิบห้าปี

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ซิซิเลียนทั่วไปเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง Cassata ของชาวซิซิลีที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นหนึ่งในเค้กซิซิลีดั้งเดิมที่สุดที่มีริคอตต้า, น้ำตาล, ฟองน้ำเค้ก, พาสต้าจริง, ผลไม้หวานและเคลือบน้ำตาล

ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ Calabrian ทั่วไปคุณสามารถนำ ricotta เต้านมรมควันซึ่งทำด้วยนมแพะในพื้นที่ Mammola

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ซาร์ดิเนียทั่วไปชีสเพโคริโน่เป็นที่นิยมอย่างสูงผลิตด้วยวิธีการดั้งเดิมโดยคนเลี้ยงแกะจำนวนมากที่ยังคงมีอยู่ในภูมิภาคนี้

สำหรับผลิตภัณฑ์ทั่วไปของ Puglia, cavatelli เป็นที่นิยมมากชนิดของพาสต้า Apulian ที่มีรูปร่างยาวด้วยกลวงเล็กน้อยที่ได้รับจากส่วนผสมของแป้งและน้ำซึ่งมักจะปรุงรสด้วย Ragu, บรอคโคลี่และเห็ด Cardoncelli

ผลิตภัณฑ์ Emilian ทั่วไปที่รู้จักกันดีในโลก ได้แก่ Tortellini ทำจากพาสต้าไข่ที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หรือแฮมซึ่งเป็นประเพณีของ Bologna และ Modena

ผลิตภัณฑ์ทั่วไปจากอาบรุซโซ ได้แก่ Centerba เหล้าที่ได้จากการกลั่นสมุนไพรหอมและสมุนไพรจากภูเขา

ในบรรดาผลิตภัณฑ์อุมเบรียทั่วไปเราสามารถใส่ cicerchiata ซึ่งถึงแม้จะไม่ได้มีถิ่นกำเนิดของอุมเบรียชนิดพิเศษ

มันเป็นของหวานที่คล้ายกับเนเปิลสตาฟโทลีที่มีความแตกต่างที่ในเนเปิลส์พวกเขาคิดว่ามันเป็นแค่ขนมคริสมาสต์

ผลิตภัณฑ์ทั่วไปของ Lucanian ประกอบด้วย luganega ไส้กรอกเนื้อหมูสับสดพร้อมกับไขมันเพื่อรับประทานเพียงอย่างเดียวหลังการปรุงอาหารหรือเป็นส่วนผสมที่งดงามสำหรับริซอตโต้

ผลิตภัณฑ์คัมพาเนียโดยทั่วไป ได้แก่ ควายมอสซาเรลล่าจากคัมพาเนียผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียนพร้อมด้วยอาหารชั้นเลิศและคุณภาพของรสชาติ

Ribollita ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ Tuscan ทั่วไปคือซุปขนมปังและผักเก่าแก่ที่มีกะหล่ำปลีสีดำของชาวนาต้นกำเนิดซึ่งเป็นชื่อของประเพณีที่ชาวนาในอดีตมีในการปรุงอาหารจำนวนมากเพื่อให้บริการที่ตารางเป็นเวลาหลายวันเดือดปุด ๆ ทุกครั้งที่ไฟไหม้

เทสทาโรลีเป็นอาหารจานหนึ่งของ Lunigiana ซึ่งเป็นพื้นที่ของแคว้นทัสคานีทำด้วยน้ำและแป้งผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้แป้งเหลวสำหรับปรุงในตำราโดยเฉพาะภาชนะดินเผาที่สร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ทั่วไป Liguria คือเพสโต้ Genoese หรือซอสสีเขียวซอสสำหรับพาสต้าที่ทำโดยการรวมถั่วสนสับและใบโหระพากับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ดีและเกลือเล็กน้อย

จำไว้เสมอว่าเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวแทนของแต่ละภูมิภาคที่ดีที่สุดในลักษณะเฉพาะของพวกเขาเช่นสูตรดั้งเดิมของอาหารท้องถิ่นที่ไม่มีผิดเพี้ยนและมีลักษณะที่เลียนแบบไม่ได้ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป