หัวหอมสีขาวและซุปชีสกรูเยเร

post-title

วิธีทำซุปกับหัวหอมสีขาว, แป้ง, เนย, น้ำซุปถั่ว, ชีส gruyere, ขนมปังโฮมเมดปิ้ง, เกลือและพริกไทย


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- หัวหอมสีขาว 500 กรัม

- เนย 80 กรัม


- แป้ง 40 กรัม

- น้ำซุปอ่อนนุช 1 ลิตรและ 1/4

- ชีส gruyere 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ


- ขนมปังปิ้งโฮมเมด 4 ชิ้น

- เกลือและพริกไทยป่น

วิธีการเตรียมซุปหัวหอมสีขาว

ทำความสะอาดและหั่นหัวหอมอย่างประณีตแล้วทุบให้เป็นสีน้ำตาลในเนยสักครู่


ทำอาหารต่อโดยเพิ่มแป้งขาวจากนั้นคนให้เข้ากันเป็นเวลานานเพื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดี

เปียกส่วนผสมด้วยน้ำซุปลิตรร้อนๆเทในเวลาเล็กน้อยผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสามสิบนาที

อ่านที่แนะนำ
  • วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
  • Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
  • Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
  • พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
  • Tagliatelle กับกุ้งและพริก

เพิ่มเกลือถ้าจำเป็น

วางขนมปังปิ้งชิ้นหนึ่งลงในจานอบปิดด้วยซุปหัวหอมพริกไทยและวางชิ้นสกรูแยร์ไว้ด้านบน

ใส่ในเตาอบร้อนและปล่อยให้น้ำตาลจนพื้นผิวใช้สีทอง

เสิร์ฟร้อน

แท็ก: คลาสสิกครั้งแรก
Top