วิธีทำซอสริคอตต้าสีขาวสูตรที่มีพาร์สลีย์ที่ออกแบบมาสำหรับพาสต้าชนิดใด ๆ ทำตามคำแนะนำที่คุณจะได้รับซอสที่เนียนนุ่ม

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- พาร์เมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ

- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

- 120 กรัม ชีสกระท่อม

- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมซอสริคอตต้าสีขาว

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ด้านล่างของหม้ออบและผสมให้เข้ากันดีรอให้พาสต้าสุก

เมื่อสุกแล้วให้ระบายพาสต้าอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่แห้งจนเกินไปจนน้ำบางส่วนตกลงไปในชามเพื่อทำให้ส่วนผสมที่วางไว้ในนั้นนิ่มลง

เมื่อทำเสร็จแล้วผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟพาสต้าด้วย ricotta และ parsley ในขณะที่ยังร้อนอยู่