วิธีการปรุงพาสต้าสไตล์โรมัน zite ด้วยเปลือกหมูสด, ดอกกะหล่ำ, แฮมสุก, น้ำมัน, หัวหอม, กระเทียม, เพกคอรีโนขูด, เกลือและพริกไทย

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 200 กรัมของ zite ที่หัก

- ดอกกะหล่ำ 1 ต้นประมาณ 1 กิโลกรัม

- เปลือกหมูสด 50 กรัม

- แฮม 100 กรัมไขมันและแฮมสุกแบบไม่ติดมันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

- หอมเล็ก 1 สับ

- กระเทียมบด 1 กลีบ

- เพโคริโน่ชีส 4 ช้อนเต็มช้อน

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียมพาสต้า zite

ขูดเปลือกเอาขนแปรงออกโดยการเผาแล้วทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

อ่านที่แนะนำ

• เพนเน่อบกับซอสเนื้อ
• สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อผสม
• Timbale ข้าวและเนื้อสับ
• พาสต้ากับเบคอนขาว
• พาสต้าสไตล์โรมัน Zite พร้อมแฮมปรุงสุก

ตัดพวกเขาเป็นเส้นใส่พวกเขาในกระทะที่ปกคลุมด้วยน้ำและต้มพวกเขาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นอ่อน

ในกระทะให้ต้มน้ำและเกลือ

ในระหว่างนี้ให้ทำความสะอาดดอกกะหล่ำดอกถอดดอกย่อยทั้งหมดล้างมันแล้วจุ่มลงในน้ำเป็นเวลาห้านาทีบนกระทะที่เปิดออกและความร้อนสูง

สะเด็ดน้ำออกจากช้อนดอกย่อย

ในกระทะอาจเป็นดินเผาใส่น้ำมันและทอดหอมใหญ่และกระเทียมหลังจากห้านาทีเพิ่มแฮมให้มันรสชาติเป็นเวลาห้านาทีแล้วเพิ่มเปลือกด้วยของเหลวปรุงอาหารลิตรของพวกเขา degreased

นำไปต้มแช่พาสต้าและปรุงรสด้วยเกลือ

เมื่อ zite สุกแล้วให้ใส่ท็อปส์ซูกะหล่ำดอกแล้วต้มอีกหนึ่งนาทีและพร้อม

เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับชีสพิโคริโน่แยกต่างหาก