วิธีทำ calzone อัดแน่นไปด้วยแฮมและมอสซาเรลล่าสูตรที่มีการเพิ่มมะเขือเทศสดที่ต้องเตรียมโดยใช้แป้งพิซซ่าโฮมเมดหรืออีกวิธีหนึ่งที่ซื้อมาแล้วพร้อม
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- แป้งพิซซ่า 1 ซองยืดแล้วหรือ 350 กรัมของแป้งนาน
- แฮม 100 กรัม
- มอซซาเรลล่า 150 กรัม
- มะเขือเทศสุก 2 ผล
- ใบโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมไส้แฮมและมอสซาเรลล่า
ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ระบายมอสซาเรลล่าและหั่นเป็นก้อน
ลดแฮมเป็นเส้น
อ่านที่แนะนำ- พิซซ่ากับเพสโต้และมะเขือเทศเชอรี่
- พิซซ่า Margherita กับเพสโต้
- Pasquale ชีสพิซซ่า
- Pizzette กับฟักทองและผลไม้แห้งกับชีส
- โฮมเมดเนเปิลส์พิซซ่า
คลี่แป้งพิซซ่าบนจานเตาอบทิ้งไว้ในกระดาษไม่ติด
จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศก้อนมอสซาเรลล่า, แผ่นแฮมสุกบนครึ่งหนึ่งของพาสต้าโรยทุกอย่างด้วยใบโหระพาสับจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
พับพาสต้าเป็นรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวเพื่อปิดไส้จากนั้นปิดขอบอย่างระมัดระวัง
แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันเกลือและปรุงอาหารในเตาอบร้อนที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 240 องศาเซลเซียส
