วิธีทำ cannelloni ยัดไส้ด้วยปลาและริคอตต้าสูตรที่ประกอบด้วยหน่อไม้ฝรั่งต้มและมะเขือเทศบดในส่วนผสมไส้และปลากะพง

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- พาเมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

- เนย

- 1 หอม

- หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัมต้มแล้ว

- ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว

- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 250 กรัม

- พาสต้าไข่สด 12 สี่เหลี่ยมสำหรับลาซานญ่า

- เนื้อปลากะพง 1 ตัวประมาณ 200 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- ผักรวม 2 ช้อนโต๊ะสำหรับผัดสับรวมทั้งหัวหอม, แครอทและขึ้นฉ่าย

อ่านที่แนะนำ

• ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
• Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
• ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
• สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
• พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด

- ริคอตต้า 250 กรัม

- marjoram สับ 1 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

วิธีทำ cannelloni ยัดไส้ปลาและริคอตต้า

นำผิวหนังและกระดูกออกจากเนื้อปลากะพงถ้ามีแล้วล้างและทำให้แห้งแล้วตัดเป็นก้อน

Scalad น้ำมันในกระทะและสีน้ำตาลผักผสมสับในกระทะกวนบ่อยแล้วเพิ่มปลาเกลือและพริกไทย

ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเอาออกจากความร้อนและผสมผสานทุกอย่างเพื่อให้มีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่จะถ่ายโอนไปยังชามที่รวม ricotta, marjoram และ Parmesan ผสมให้เข้ากัน

ละลายเนยในกระทะเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและกระเทียมสับโรยด้วยไวน์เพื่อให้ระเหยจากนั้นเทมะเขือเทศซุปข้นเกลือและพริกไทยปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที

เตรียมแป้งปลา 2 ช้อนโต๊ะที่กึ่งกลางของพาสต้าไข่และม้วนขึ้นมา

จัด cannelloni ในถาดอบที่มีกระดาษ parchment คลุมด้วยซอสหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที