วิธีทำซุปดอกกะหล่ำกับถั่วฟักทองและเบคอนสูตรง่าย ๆ ในการเตรียมในขั้นตอนง่ายๆไม่กี่ครั้งเวลาทำอาหารที่จะเสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอก
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- 200 กรัม ถั่วบอร์ลอตตีแห้งใส่ในน้ำและแช่ค้างคืนหรือ 400/500 กรัม ของถั่วสด
- 50 กรัม น้ำมันหมูหรือเบคอน
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- 400 กรัม ของกะหล่ำปลีสีดำ
- 300 กรัม ของฟักทองสีเหลือง
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
วิธีทำซุปดอกกะหล่ำ
ใส่ถั่วน้ำมันหมูหรือเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ช้อนน้ำมันมะกอกและเกลือลงในกระทะ
เมื่อถั่วเกือบสุกให้ใส่ใบไม้ของกะหล่ำปลีดำล้างโดยไม่ต้องซี่โครงและหั่นเป็นเส้น
ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเพิ่มฟักทองสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
หลังจากนั้นไม่กี่นาทีฟักทองก็จะถูกปรุงและซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับละอองน้ำมันดิบ
