วิธีทำอาหารอกไก่ด้วยอัลมอนด์สูตรที่ใช้ซีอิ๊วขาวซึ่งจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมบางอย่างเหมาะสำหรับการทำอาหารจานที่สองแสนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- อกไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 100 กรัม ของอัลมอนด์ปอกเปลือกและทำความสะอาดของฟิล์มภายใน
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
วิธีทำเต้านมไก่อัลมอนด์
ตัดอกไก่ออกเป็นสามชิ้นยาว ๆ แล้วแบ่งแถบเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
ใส่น้ำมันลงไปในกระทะแล้ววางชิ้นไก่ด้วยอัลมอนด์ลงไปปรุงบนไฟแรง ๆ และคนให้เข้ากันประมาณ 3 นาทีจนสีคลาสสิกสีชมพูของไก่ดิบหายไป
กระจายซีอิ๊วบนชิ้นไก่และหลังจากที่เปียกทุกอย่างด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะให้ทำอาหารต่ออีกประมาณ 6 นาทีด้วยไฟปานกลาง
หลังจากทั้งหมดนี้ให้บริการยังคงร้อน
