วิธีการเตรียม ricotta และผักโขมสีเขียวเกี๊ยวส่วนผสมที่จำเป็นด้วยขั้นตอนในการปฏิบัติตามจนกระทั่งการแต่งกายก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม 4 คน

- ริคอตต้า 500 กรัม

- แป้ง 250 กรัม

- ผักโขม 200 กรัม

- พาร์เมซานชีส 100 กรัม

- 2 ไข่

- เกลือและลูกจันทน์เทศ

วิธีทำ gnocchi สีเขียวด้วยริคอตต้าและผักโขม

หลังจากต้มผักขมให้บีบและสับในโรงบด

เพิ่มริคอตต้าไข่ที่ตีแล้วทั้งหมดด้วยพาร์มีซานขูด, เกลือ, ลูกจันทน์เทศและแป้งลงในผักโขม

นวดแป้งและด้วยความช่วยเหลือของแป้งรูปแบบ sfilatino ยาวและบางที่จะถูกตัดเป็นถังขนาดเล็ก

ต้ม gnocchi ในน้ำเค็มที่มีอยู่มากมายและปรุงรสเพื่อลิ้มรส