พาสต้า Carbonara กับเบคอนวิธีง่ายๆในการเตรียมมันด้วยส่วนผสมที่จำเป็นไม่กี่อย่างรวมถึงไข่และพาร์เมซาน
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 100 กรัม
- Parmesan ขูด 50 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมปาเก็ตตี้คาโบนารา
ปรุงเบคอนในกระทะที่ไม่ติดจนกระทั่งกรอบ
ใส่สปาเก็ตตี้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเค็มจัดและปรุงอาหาร
ตีไข่แดงลงในจานที่เปิดเตาอบเพิ่มชีสขูดและพริกไทยป่นจากนั้นนำภาชนะไปตั้งไฟในอ่างน้ำร้อน
เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้วเทลงในถาดเดียวกันกับเบคอนผสมกับช้อนไม้อย่างรวดเร็วแล้วเททุกอย่างลงในจาน bain-marie
ผสมสปาเก็ตตี้กับซอสไข่เบคอนและชีส
อ่านที่แนะนำ- เพนเน่อบกับซอสเนื้อ
- สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อผสม
- Timbale ข้าวและเนื้อสับ
- พาสต้ากับเบคอนขาว
- พาสต้าสไตล์โรมัน Zite พร้อมแฮมปรุงสุก
เสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ
