วิธีปรุงอาหารผัดเกตต์ด้วยมินต์สูตรด้วยกลีบกระเทียมเพื่อนำไปปรุงในกระทะโดยใช้น้ำมันที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการทอดซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- ใบสะระแหน่สด

- น้ำมันสำหรับทอด

- น้ำส้มสายชู

- เกลือ

- 1 กิโลกรัมของบวบสด

- กระเทียม 2 กลีบ

การเตรียมผัดคอร์เก็ตต์ด้วยมินต์

หลังจากล้างคอร์เกตแล้วให้ตัดเป็นวงกลมแล้วปล่อยให้ตากแดดให้แห้งสักสองสามชั่วโมงโดยวางไว้บนกระดานไม้คลุมด้วยผ้าเบา ๆ แล้วพลิกมัน 2-3 ครั้ง

หลังจากการทอด courgettes ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษดูดซับ

เมื่อเย็นจัดคอร์ทในชั้นในชามหรือจานแก้ว ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือกระเทียมสับเล็กน้อยใบสะระแหน่และเหนือสิ่งอื่นใดน้ำส้มสายชู

ปิดฝาชามและวาง courgettes เพื่อพักค้างคืนในตู้เย็น

อ่านที่แนะนำ

• ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
• เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
• มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
• สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

จานเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวันและเหมาะสำหรับอาหารฤดูร้อนอย่างรวดเร็ว