วิธีทำเห็ดและปลาทูน่า vol au vents ทำโดยใช้ขนมพัฟเป็นฐานสูตรกับเนื้อลูกวัวหมักและมายองเนสผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น

- กรัม เห็ดดองจำนวน 50 ตัว

- กรัม ปลาทูน่า 50 ตัว

- มายองเนส

- ช่องระบายอากาศ 6 ช่อง

- n 6 vol au vent ของพัฟขนม

- กรัม 100 เนื้อลูกวัวสับละเอียด

- น้ำส้มสายชูสีขาว 1 แก้ว

- กระเทียมและผักชีฝรั่ง

การเตรียมเห็ดและปลาทูน่า

ในภาชนะแคบ ๆ ใส่เนื้อสัตว์หมักด้วยน้ำส้มสายชูสีขาวหนึ่งแก้วแล้วใส่กระเทียมอีกสองสามกลีบ

หลังจากหมักนานหกชั่วโมงให้เอาเนื้อออกจากน้ำส้มสายชูแล้วสะเด็ดน้ำ

อ่านที่แนะนำ

• ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
• อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
• Canapes กับแอนโชวี่
• สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
• ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

ในขณะเดียวกันสับเห็ดและปลาทูน่าจากนั้นเติมลงในเนื้อสัตว์

เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมทั้งหมด

เติมเต็มช่องระบายอากาศและตกแต่งด้วยมายองเนสและผักชีฝรั่ง