วิธีทำม้วนมะเขือในกระทะที่มีไส้เนื้อปูและมะกอกเขียวกับมายองเนสส่วนผสมที่จำเป็นและเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 200 กรัม เนื้อปูปรุงสุก

- มะเขือยาว 2 รอบ

- คื่นฉ่าย 2 แท่ง

- 100 กรัม มะกอกเขียวหลุม

- มายองเนส 1 ถ้วย

- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

- น้ำมะนาวครึ่งลูก

- น้ำส้มครึ่งลูก

- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

- เกลือ

อ่านที่แนะนำ

• ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
• อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
• Canapes กับแอนโชวี่
• สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
• ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

วิธีการปรุงอาหารม้วนมะเขือในกระทะ

ปอกเปลือกมะเขือและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่โรยด้วยเกลือและปล่อยให้พวกเขาพักประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อพวกเขาสูญเสียน้ำของพวกเขาล้างและทำให้แห้งดีก่อนที่จะทอดพวกเขาแต่ละนาทีในแต่ละด้านในกระทะที่ไม่ติดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นแพร่กระจายพวกเขาบนถาด

ในชามใส่มายองเนส, เนื้อปูที่ปรุงแล้ว, น้ำมะนาวและน้ำส้ม, ซี่โครงเซเลอรี่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และมะกอกเขียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งไว้ให้เรียบร้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ส่วนผสม

กระจายส่วนผสมครีมนี้ในชิ้นมะเขือแล้วพับพวกเขาเป็นรูปร่างมัดและหลังจากวางไว้บนถาดตกแต่งด้วยมะกอกที่เหลือและใบผักชีฝรั่ง