วิธีทำหน่อไม้ฝรั่งและพลัมชีสโดยผสมไข่กับนมแป้งยีสต์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ชีสแพะและชีสกรูเยเรสูตรในการอบในเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ขนมชอร์ตคัสต์ชอร์ต 250 กรัม
- แป้งสีขาว 180 กรัม "00"
- ซองยีสต์ 1 ซอง
- 8 หน่อไม้ฝรั่ง
- 3 ฟอง
- นม 100 มล
- ชีสแพะ 100 กรัม
- Gruyere 2 ช้อน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ปุ่ม
อ่านที่แนะนำ- ข้าวกรีกและกราแตงเนื้อ
- เฟตตูชินีคู่กับเนยมาเจสติก
- เบลเยี่ยมพายแฮมและแฮมพร้อมซอสเบชาเมล
- ถั่ว Calabrian กับพริก
- สลัดข้าวกับกุ้งและปลาทูน่า
- เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งและพลัมชีส
ใส่จาระบีและแป้งปั้นพลัมเค้กแล้วสอดไส้ขนมสั้นและอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 นาที
ทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่งต้มในน้ำเค็มแล้วระบายออก
ในชามตีไข่ด้วยนมเกลือและพริกไทย
เพิ่มแป้งที่ร่อนกับยีสต์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ล้างชีสแพะและชีสกรูเยเร
ด้วยส่วนผสมที่ได้รับให้เติมราที่ใส่ด้วยพาสต้าbriséeสลับกับหน่อไม้ฝรั่ง
อบที่ 180 ° C ประมาณ 45 นาที
ทิ้งไว้ให้เย็นเปิดออกและเสิร์ฟขนมพลัมอุ่น ๆ
