วิธีทำซอสที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศเป็นสูตรที่ทำง่ายด้วยเห็ดแห้งในส่วนผสมและกระบวนการเตรียมที่จำเป็น
ส่วนผสมที่จำเป็น
- ใบโหระพาบางชนิด
- มะเขือเทศสดสุก 300 กรัม
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเจือจาง
- เห็ดแห้ง 20 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 แครอท
- ซี่โครงคื่นฉ่าย 1 ชิ้น
- 1 หัวหอม
- น้ำมันมะกอก 1 แก้ว
- ไวน์แดงหนึ่งแก้ว
อ่านที่แนะนำ- เพนเน่อบกับซอสเนื้อ
- สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อผสม
- Timbale ข้าวและเนื้อสับ
- พาสต้ากับเบคอนขาว
- พาสต้าสไตล์โรมัน Zite พร้อมแฮมปรุงสุก
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมน้ำเกรวี่เนื้อสับและมะเขือเทศ
สับแครอทขึ้นฉ่ายหัวหอมและใบโหระพาแล้วใส่ลงในหม้อพร้อมเนื้อสับเกลือพริกไทยและน้ำมันแก้ว
Sautéกวนบ่อยเพิ่มแก้วไวน์แดงและหลังจาก 15 นาที, มะเขือเทศปอกเปลือกสดและวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ
เพิ่มเห็ดแห้งที่ก่อนหน้านี้อ่อนตัวลงในน้ำอุ่นและสับละเอียดแล้วเทลงในน้ำที่ชุ่มด้วยความระมัดระวังอย่าให้ดินที่อาจสะสมอยู่ด้านล่างของภาชนะลงไป
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง
หากจำเป็นระหว่างทำอาหารให้เติมน้ำซุปร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะ
