วิธีการปรุงปลากะพง cannelloni สูตรด้วยซอสหน่อไม้ฝรั่งและริคอตต้าที่จะนำไปปรุงในเตาอบเวลาเตรียมการรวมถึงการปรุงอาหารใช้เวลาน้อยกว่า 60 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- เนื้อปลากะพง 1 ตัวประมาณ 200 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักรวม 2 ช้อนโต๊ะสำหรับผัดสับรวมทั้งหัวหอม, แครอทและขึ้นฉ่าย
- ริคอตต้า 250 กรัม
- marjoram สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พาเมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย
- 1 หอม
- หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัมต้มแล้ว
- ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 250 กรัม
- พาสต้าไข่สด 12 สี่เหลี่ยมสำหรับลาซานญ่า
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมปลากะพง cannelloni
นำผิวหนังและกระดูกออกจากเนื้อปลากะพงถ้ามีแล้วล้างและทำให้แห้งแล้วตัดเป็นก้อน
Scalad น้ำมันในกระทะและสีน้ำตาลผักผสมสับในกระทะกวนบ่อยแล้วเพิ่มปลาเกลือและพริกไทย
ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเอาออกจากความร้อนและผสมผสานทุกอย่างเพื่อให้มีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่จะถ่ายโอนไปยังชามที่รวม ricotta, marjoram และ Parmesan ผสมให้เข้ากัน
ละลายเนยในกระทะเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและกระเทียมสับโรยด้วยไวน์เพื่อให้ระเหยจากนั้นเทมะเขือเทศซุปข้นเกลือและพริกไทยปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที
เตรียมแป้งปลา 2 ช้อนโต๊ะที่กึ่งกลางของพาสต้าไข่และม้วนขึ้นมา
จัด cannelloni ในถาดอบที่มีกระดาษ parchment คลุมด้วยซอสหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที