วิธีทำสปาเก็ตตี้กับหอยและเพสโต้ Genoese สูตรที่เรียบง่าย แต่ละเอียดอ่อนสำหรับปลาจานแรกที่ต้องเตรียมในเวลาประมาณ 45 นาทีรวมถึงการทำพาสต้า
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- หอยกาบ 400 กรัม
- ถั่วไพน์ 30 กรัม
- ใบโหระพา 2 มัด
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยป่นสด
เวลาของการสำนึก
ประมาณ 45 นาที
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
การจัดเตรียม
1) เริ่มต้นด้วยการล้างใบโหระพาแล้วทำให้แห้งกู้คืนใบและสับพวกเขา
2) ปอกกระเทียมและสับให้ละเอียดพร้อมกับต้นสนจากนั้นนำทุกอย่างใส่ชามขนาดเล็กแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ
3) ณ จุดนี้ให้ปรุงพาสต้าในกระทะตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำก่อนที่จะเทลงในชามสลัดขนาดใหญ่ที่อุ่นขึ้นก่อนหน้านี้
4) หลังจากล้างหอยให้ระบายออกแล้วโยนทิ้งที่เปิดอยู่แล้ว
5) ในกระทะขนาดใหญ่ให้อุ่นน้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือจากนั้นปรุงหอยเป็นเวลาไม่กี่วินาทีครอบคลุมด้วยฝารอให้พวกเขาเปิด
6) ณ จุดนี้หลังจากที่เอาหอยทั้งหมดที่ยังคงปิดอยู่ให้ปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยการเพิ่มเพสโต้
