วิธีการปรุงอาหารกระเทียมตุ๋นสูตรอาหารสำหรับเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมส่วนผสมและคำอธิบายของขั้นตอนการเตรียมการตั้งแต่การทำความสะอาดไปจนถึงการปรุงอาหารในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 10 กระเทียม

- 300 กรัม มะเขือเทศปอกเปลือก

- น้ำมันมะกอก

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมกระเทียมตุ๋น

ทำความสะอาดกระเทียมด้วยการเอาใบและรากภายนอกที่แข็งที่สุดออกล้างและหั่นส่วนสีขาวออกเป็นชิ้นหนาพอสมควร

นำไปใส่ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและน้ำครึ่งแก้วเกลือและพริกไทย

เคี่ยวอย่างช้าๆเคลื่อนย้ายพวกมันทุกครั้งจนกว่าของเหลวจะถูกดึงออกมา