วิธีทำเค้กแท็กเลียตสูตรสำหรับการปรุงพาสต้าประเภทนี้ด้วยเห็ดและคอร์เกตต์ไข่เพื่อนำไปปรุงในเตาอบการเตรียมและการปรุงอาหารในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- บะหมี่ไข่ 250 กรัม

- 2 courgettes ขนาดเล็ก

- เห็ดแชมปิญองที่ทำความสะอาดและหั่น 400 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 1 กลีบ

- 2 ไข่

- พาร์เมซานชีสขูด 70 กรัม

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมเค้กแท็กเลียต

ตรวจสอบ courgettes ล้างและตัดมันออกเป็นสี่ส่วนตามยาวแล้วหั่นให้ได้รูปสามเหลี่ยมมากมาย

อ่านที่แนะนำ

• วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
• Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
• Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
• พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
• Tagliatelle กับกุ้งและพริก

ล้างเห็ดและเตรียมกระทะที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งคุณสามารถให้น้ำมันร้อนพร้อมกับพาร์สลีย์และกระเทียมปอกเปลือกและทุบ

เพิ่ม courgettes และสีน้ำตาลพวกเขาแล้วเพิ่มเห็ดออกไปทำอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 2 นาที

เกลือพริกไทยและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10 นาทีเมื่อไฟอ่อนจนผักเริ่มนิ่มจากนั้นนำกระเทียมที่เหลือออก

ในขณะที่ผักกำลังปรุงอาหารให้ต้มบะหมี่และสะเด็ดน้ำเมื่อยังคงดีแล้วส่งผ่านไปในกระทะด้วยซอสคนให้รสชาติทุกอย่างจากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่

ตีไข่ในชามพร้อมครึ่งหนึ่งของ Parmesan เกลือและพริกไทยจากนั้นเพิ่ม tagliolini ปรุงรสผสมให้เข้ากัน

วางเค้กลงบนกระดาษที่ชื้น ๆ แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วบนเส้นก๋วยเตี๋ยวโรยหน้าด้วยพาเมซานชีสที่เหลือจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที