ข้อบ่งชี้เกี่ยวกับอุณหภูมิที่แนะนำให้ใช้กับไวน์ส่วนใหญ่ในตลาดมีตารางที่ชัดเจนซึ่งแสดงประเภทของไวน์อุณหภูมิและรูปร่างของแก้วที่แนะนำ

อุณหภูมิไวน์

มีการพูดคุยของอุณหภูมิที่ให้บริการไวน์เป็นปัจจัยพื้นฐานที่จำเป็นในการทำให้ลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันชื่นชมแต่ละประเภทที่ดีที่สุด

ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้

- อย่าให้บริการไวน์ด้วยน้ำแข็งเพราะพฤติกรรมผิด ๆ นี้จะทำลายรสชาติของมันอย่างถาวร

- ในทางกลับกันให้หลีกเลี่ยงการให้บริการที่ร้อนเกินไปเช่นที่อุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพสูงกว่า 22 องศาเซลเซียส

- การเก็บไวน์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานทำให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่ด้อยลง

- โปรดทราบว่าขวดที่นำมาวางบนโต๊ะมีแนวโน้มที่จะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วดีกว่าที่จะให้บริการพวกเขาค่อยๆตามปริมาณการใช้ที่ต้องการโดยแขก

- สำหรับอุณหภูมิห้องที่อ้างอิงถึงไวน์แดงแสดงว่าระหว่าง 18 และ 20 °ซึ่งต่ำกว่าที่เก็บรักษาไว้ในบ้านในช่วงฤดูหนาวเล็กน้อย
- ไวน์อัดลมไม่ว่าจะแห้งหรือหวานจะต้องเสิร์ฟที่อุณหภูมิระหว่าง 6 °ถึง 8 ° C

- ในทางกลับกันไวน์ขาวต้องการอุณหภูมิที่สูงขึ้นประมาณ 8-10 ° C สำหรับถังที่ยังเล็กและมีกลิ่นผลไม้ในขณะที่สำหรับไวน์ที่แห้งและมีกลิ่นหอมจะดีกว่าถ้ารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 10 ถึง 12 องศาเซลเซียส

- ไวน์ขาวสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรให้บริการที่อุณหภูมิระหว่าง 12 และ 14 ° C