วิธีการปรุงอาหารชิ้นอกไก่เห็ดสูตรที่มีส่วนผสมและคำอธิบายของขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมการปรุงอาหารในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ไก่ 1 ตัว

- เบคอนหั่นบาง ๆ 150 กรัม

- แชมเปญ 200 กรัม

- ไวน์แดง

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

- เนย

- เกลือ

- พริกไทย

การเตรียมอกไก่กับเห็ดแชมปิญอง

ทำความสะอาดเห็ดแชมปิญองหั่นเห็ดที่มีขนาดใหญ่กว่า

ทำความสะอาดไก่เกลือพริกไทยและไขมันด้วยน้ำมันใส่เนย 30 กรัมลงไป

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

จัดแถวด้านนอกด้วยเบคอนแล้วมัดด้วยสายเครื่องครัว

นำไปใส่ในกระทะพร้อมไวน์แดงหนึ่งแก้วแล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 50 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นครั้งคราว

ในตอนท้ายให้เอาไก่ออกจากเตาอบแก้และนำชิ้นส่วนของเบคอนออกมาขณะที่ยังอุ่นอยู่

เทเห็ดลงไปในน้ำซุปปรุงอาหารของไก่และต้มให้สุกด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที

ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟกับเห็ด