วิธีการทำเนื้อปลาเทราท์ปลาแซลมอนสูตรอาหารที่ต้องนำไปประกอบอาหารในเตาอบด้วยเม็ดยี่หร่าแนะนำการเตรียมและปรุงอาหารในเตาอบเพื่อนำมาประกอบกับผักที่ปรุงเป็นเครื่องเคียง

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เนื้อปลาเทราท์ปลาแซลมอน 4 ชิ้นน้ำหนักประมาณ 200 กรัม

- 2 เม็ดยี่หร่า

- กระเทียม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

- 1 มะนาว

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมเนื้อปลาเทราท์ปลาแซลมอน

ทำความสะอาดยี่หร่าโดยเอาใบที่แข็งที่สุดออกจากผิวและหยาบกร้านแล้วล้างและหั่นให้เป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากปรุงในกระทะด้วยน้ำมันเกลือและน้ำหยดประมาณ 8 นาที

จัดเรียงพวกเขาในส่วนเท่า ๆ กันบนกระดาษแผ่นรองไขมัน greased 4 แผ่นจากนั้นวางเนื้อปลาเทราท์ล้างและแห้งที่ด้านบนเกลือและโรยด้วยพริกไทยป่นหยาบกลีบกระเทียมและใบยี่หร่าที่หั่นเป็นชิ้น ละอองน้ำมันและน้ำมะนาวที่กรองแล้ว

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเดียวกับผักที่ปรุงเสร็จแล้ว