วิธีทำซอสบอร์โดซ์, สูตรวัวไขกระดูกด้วยหอมแดงและใบกระวานเพื่อนำไปปรุงในน้ำซุปเนื้อสัตว์, รายการส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและขั้นตอนการเตรียมการไกด์
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ไขกระดูก 100 กรัม
- ไวน์แดงไวน์แดง 2 ขวด
- หอมแดงสับละเอียด 1 อัน
- เนย 25 กรัม
- 1 โหระพาผง
- ใบลอเรลครึ่งใบ
- 1 น็อตสำหรับน้ำซุปเนื้อ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือ
เตรียมซอสบอร์โดซ์
หอมแดงสับในเนยสีน้ำตาลแล้วเพิ่มไขกระดูก, โหระพาและใบกระวาน
อ่านที่แนะนำ- สูตรragùเนื้อและไส้กรอก
- ปลาการ์ตูน: น้ำซุปสูตร จำกัด
- เศษเนื้อกับเนื้อผสม
- ซอสออโรร่ากับเบชาเมล
- ซอสครีมมะรุม
Appnea หอมแดงเริ่มที่จะเพิ่มสีเพิ่มไวน์แดงที่จะลดลงถึงหนึ่งในสี่ของปริมาณของมันก่อนที่จะดับเปลวไฟและผ่านทุกอย่างผ่านทางที่ดี
ใส่ซอสกลับบนความร้อนและเพิ่มน้ำเดือดหนึ่งแก้วซึ่งน็อตสำหรับน้ำซุปเนื้อจะต้องละลายก่อน
ปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นเพิ่มน้ำมะนาวและลบจากความร้อน
ปรับเกลือ แต่ด้วยความระมัดระวังมากโปรดจำไว้ว่าน้ำซุปที่ทำจากถั่วนั้นมีความเค็มอยู่แล้ว
