วิธีทำ cantuccini di Prato สูตรดั้งเดิมที่มีอัลมอนด์ตามแบบฉบับของเมือง Tuscan ที่จะอบในเตาอบและรวมถึงส่วนผสมไข่และสารสกัดจากส้ม
ส่วนผสมสำหรับ 6 ส่วน
- 3 ฟอง
- ไข่แดง 3 ฟอง
- ซองของยีสต์
- สาระสำคัญส้ม
- แป้งกรัม 400
- น้ำตาลกรัม 250
- อัลมอนด์ปอกเปลือก gr 150
- เกลือเล็กน้อย
วิธีการเตรียม cantuccini ของ Prato
ปัดไข่ไก่ 2 ฟองกับไข่แดงใส่น้ำตาลผงฟูผงฟูสีส้มหยดเกลือเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย
ขนมปังปิ้งอัลมอนด์ที่ไม่ได้ใส่ขนมปังและเมื่อเย็นให้ใส่แป้ง
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
ด้วยแป้งทำก้อนกว้าง 3 นิ้วและสูงนิ้ว
วางไว้ในถาดอบที่มีเนยและโรยด้วยระยะห่างแปรงพวกมันด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบขนาดกลางประมาณ 15 นาที
นำออกจากเตาอบแล้วใช้มีดตัดไปด้านข้างเพื่อรับบิสกิตทั่วไป
นำกลับไปอบในเตาอบประมาณสิบนาทีเพื่อทำบิสกิต
