วิธีทำไข่เจียวกับแฮมสุกสูตรที่อธิบายในรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมที่ต้องใช้ส่วนผสมน้อยมากและเวลาน้อยจากการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ถึงตีไข่จนถึงขั้นตอนสุดท้ายในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 6 ไข่

- แฮมหั่น 100 กรัมที่หั่นเป็นชิ้นเดียว

- เนย 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือเล็กน้อย

การเตรียมไข่เจียวกับแฮมสุก

ตัดแฮมชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วประมาณด้วยเนยเล็กน้อยแล้วพักให้เย็น

ตีไข่ในชามด้วยเกลือนิดหน่อยแล้วใส่แฮม

ความร้อนเนยที่เหลือในกระทะและทันทีที่มันกลายเป็นสีเฮเซลนัทเทส่วนผสมทำให้มันขยายที่ด้านล่างของกระทะที่ดำเนินการต่อด้วยการเคลื่อนไหวหมุนและทำให้เปลวไฟมีชีวิตชีวา

ใช้ไม้พายแยกขอบผลักเข้าไปด้านในแล้วปรุงอาหารจนไข่ข้นตรงกลาง

แตะที่ด้ามจับของกระทะแล้วเลื่อนไข่เจียวไปทางขอบตรงข้ามที่จับ

ด้วยไม้พายพับไข่เจียวออกเป็นสามส่วนจากนั้นให้ใส่ไข่เจียวสีน้ำตาลแล้วเทไข่เจียวลงบนแผ่นบริการที่เตรียมไว้