วิธีทำซอสครีโอลสูตรมะเขือเทศเนื้อวัวน้ำมันมะกอกหอมหัวใหญ่กระเทียมใบกระวานเห็ดที่ปลูกพริกไทยพริกไทยเขียวเกลือและพริกไทยดำการเตรียมส่วนผสมที่เหมาะกับไข่เจียวเนื้อย่างและปลาหอยเชลล์ และข้าวต้ม

ส่วนผสมสำหรับซอส 1/2 ลิตร

- น้ำมันมะกอก 100 กรัม

- เยื่อมะเขือเทศ 500 กรัม

- กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ

- หัวหอมสับ 50 กรัม

- ใบกระวาน 2 ใบ

- เห็ดต้มและสับ 50 กรัม

- พริกไทยเขียว 1 ช้อนโต๊ะหรือพริกหวาน 1 ลูกหั่นเป็นเส้นจูเลียน

- เกลือและพริกไทยดำบดสด

การเตรียมซอสครีโอล

ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกอุ่นและเพิ่มหัวหอมและกระเทียมสีน้ำตาลพวกเขาเป็นเวลาห้านาทีและก่อนที่พวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลเพิ่มพริกไทยเขียวและเห็ดสับปรุงอาหารต่อไปอีกห้านาที

เพิ่มเนื้อมะเขือเทศใบกระวานเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำจากนั้นทำอาหารต่อประมาณยี่สิบนาทีโดยคนให้เข้ากัน