วิธีทำครีมช็อคโกแลตบาวาเรียนดาร์กโดยเตรียมครีมที่มีนมรสส้ม, น้ำตาล, น้ำตาลและช็อคโกแลตและใส่วิปปิ้งครีมในตอนท้าย

ส่วนผสมสำหรับ 2 คน

- นม 250 มล

- 1 ส้มที่ไม่ผ่านการบำบัด

- น้ำตาล 100 กรัม

- 2 ไข่แดง

- ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม

- ครีมสด 250 มล

- เยลลี่ 4 แผ่น

- Grand Marnier 1/2 แก้ว

วิธีการเตรียมครีมบาวาเรียนดาร์กช็อกโกแลต

ในกระทะร้อนนมด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มขูด

แช่เจลาตินในน้ำเย็น

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

สับช็อกโกแลตแล้วละลายนมครึ่งแก้วด้วยไฟอ่อน

ในชามอีกใบตีไข่แดงกับน้ำตาลเพิ่มด้วยการผสมช็อคโกแลตละลายและนมที่เหลือ

ใส่ครีมบนความร้อนต่ำและเพิ่มเจลาตินที่อ่อนนุ่มและบีบ

ผัดอย่างต่อเนื่องและเมื่อส่วนผสมเริ่มข้นให้ลบออกจากความร้อน

กรองผ่านเครื่องกรองและปล่อยให้เย็น

ณ จุดนี้เพิ่มวิปปิ้งครีมลงในครีมเย็นโดยผสมจากล่างขึ้นบน

เปียกราด้วย Grand Marnier แล้วเทครีมบาวาเรียลงไป

เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ