วิธีทำมูสช็อกโกแลตดำสูตรครีมสดไข่น้ำตาลและนมคำอธิบายโดยละเอียดเพื่อการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว
ส่วนผสม 2 คน
- ครีมสด 1 dl
- 3 ฟอง
- ดาร์กช็อกโกแลต 180 กรัม
- นม 5-6 ช้อน
- น้ำตาล 80 กรัม
- เกลือ
การเตรียมมูสช็อคโกแลตเข้มด้วยครีม
ละลายช็อกโกแลตสับกับนมในอ่างน้ำ
ลบจากความร้อนเพิ่มน้ำตาลกวนอย่างต่อเนื่องและ 1 ไข่แดงในเวลา
ทิ้งไว้ให้ครีมเย็นสนิท
ตีไข่ขาวจนแข็งเพิ่มเกลือเล็กน้อย
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
ตีครีม
ผสมครีมกับช็อคโกแลตก่อนครีมแล้วไข่ขาวค่อย ๆ เปลี่ยนจากด้านล่างไปด้านบนและในทางกลับกัน
เทมูสลงในถ้วยและเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
