วิธีทำ gnocchi มันฝรั่งอบสูตรโฮมเมดที่มีส่วนผสมไม่กี่อย่างเช่นแป้ง, เนย, พาเมซานชีสและพาร์สลีย์
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- 80 กรัม แป้ง
- 100 กรัม ของเนย
- พาร์เมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
- 500 กรัม มันฝรั่งบดไม่ปรุงรส
- 2 ไข่
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
เตรียมเกี๊ยวมันฝรั่งอบ
ใส่มันฝรั่งบดลงในชามและเพิ่มแป้งไข่ทีละครั้งผักชีฝรั่งสับพาเมซานชีสขูดเกลือและพริกไทย
ผสมแป้งให้เข้ากันทำลูกบอลเล็ก ๆ และต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10 นาที
สะเด็ดน้ำและนำไปใส่ในจานพาร์เมซานที่ทาเนยและโรยด้วยเนย
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
จัดเรียงลูกบอลเป็นชั้น ๆ โรยเนยละลายและพาร์เมซานแต่ละชั้น
กราแตงในเตาอบร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
