วิธีทำมูสโยเกิร์ตเบอร์รี่ผสมโยเกิร์ตขาวกับน้ำตาลวิปครีมและเจลลี่เพื่อเคลือบในตอนท้ายด้วยซอสบลูเบอร์รี่แสนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- โยเกิร์ตขาวไขมันต่ำ 200 กรัม
- ครีมสด 180 มล
- น้ำตาล 2 ช้อน
- วุ้น 1 แผ่น
สำหรับซอส
- บลูเบอร์รี่ 1 ชาม
- ไวน์แดง 1/2 แก้ว
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น
วิธีทำมูสโยเกิร์ตเบอร์รี่
แช่เจลาตินในน้ำเย็น
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
ในชามผสมโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาล
บีบเยลลี่และละลายบนไฟอ่อนด้วยครีม 1 ช้อนโต๊ะ
เทวุ้นลงในโยเกิร์ตและผสมทุกอย่าง
ตีครีมที่เหลือและเพิ่มลงในครีมโยเกิร์ตผสมเบา ๆ จากด้านล่างถึงด้านบน
ถ่ายโอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์วางไว้ในตู้เย็นเพื่อทำให้มูสหนาขึ้นจากนั้นเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
ในขณะเดียวกันล้างบลูเบอร์รี่ใส่ในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำตาลและไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มซินนามอนนิดหน่อยแล้วนำส่วนผสมไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้ข้น
พลิกราคว่ำและโรยมูสโยเกิร์ตด้วยซอสบลูเบอร์รี่
