วิธีการปรุงอาหารหอยเชลล์ au gratin โดยโรยหอยด้วยส่วนผสมจากผักขมและbéchamelแล้วกระจายชั้นของชีส Emmentaler ขูดผสมกับ breadcrumbs บนพื้นผิว
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- หอยเชลล์ 12 ตัวเปิดแล้วและทำความสะอาดด้วยเปลือกหอย
- ผักโขม 400 กรัม
- ต้นหอม 1 ต้น
- เบชาเมล 300 กรัม
- เนย 30 กรัม
- ชีส Emmentaler 4 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปังบี้
- เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียมหอยเชลล์ au gratin ด้วยผักโขมและ bechamel
ล้างผักขมและตัดเป็นเส้น
ในกระทะด้วยเนยปรุงหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
เพิ่มผักขมและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มเบชาเมลเกลือและพริกไทยจากนั้นผสมให้เข้ากัน
วางหอยในวาล์วด้านล่างของเปลือกหอยและใส่ส่วนผสมผักโขมหนึ่งช้อนและ Emmentaler ขูดที่ผสมกับเกล็ดขนมปังลงไป
ถ่ายโอนเปลือกหอยใต้ตะแกรงจนกระทั่งพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลทอง
ลบออกจากเตาอบและให้บริการทันที
