วิธีคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหาร scampi ในวิธีที่ง่ายสูตรปรุงในกระทะในเนยและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับและน้ำมะนาว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาวครึ่งลูก

- กุ้งขนาด 600 กรัม

- เนย 50 กรัม

- เกลือ

วิธีทำ scampi ในกระทะ

ละลายเนยประมาณ 30 กรัมในกระทะแล้วใส่กุ้งใส่เกลือและปรุงอาหารด้วยเปลวไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราวรวมเวลาประมาณ 8 นาทีจนกลายเป็นทึบ

ลบจากความร้อนและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ, น้ำมะนาวและเนยที่เหลือจากนั้นผสมเบา ๆ พอที่จะละลายเนยจากนั้นให้บริการบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อน