วิธีการเตรียม morsels เนื้อลูกวัวกับเห็ดและเบคอนสูตรที่มีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกลิ่นหอมของปราชญ์, ใบกระวานและผักชีฝรั่งในการปรุงอาหารในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- ไวน์ขาวครึ่งแก้ว

- ใบกระวาน 1 ใบ

- ใบสะระแหน่ 1 ใบ

- น้ำซุป 1 ทัพพีเล็ก ๆ

- หอมแดง 1

- 300 กรัม ของเห็ด

- 600 กรัม เนื้อลูกวัว

- 70 กรัม เบคอนหั่นเป็นชิ้นเดียว

- 30 กรัม ของเนย

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

- 20 กรัม ของผลเบอร์รี่จูนิเปอร์

- ผักชีฝรั่ง 1 พวง

- กระเทียม 1 กลีบ

- เกลือ

- พริกไทย

การเตรียมเนื้อลูกวัวกับเบคอนและเห็ด

เตรียมเนื้อลูกวัวแบ่งออกเป็นลูกบาศก์แต่ละด้านประมาณ 3 เซนติเมตรตัดเบคอนเป็นก้อนปอกเปลือกหอมแดงแล้วตัดให้ละเอียด

เตรียมลอเรลและปราชญ์พวงกับผักชีฝรั่งวัยรุ่นที่จะผูกไว้ด้วยสายครัว

สีน้ำตาลเนื้อในกระทะที่เตรียมเจิมด้วยเนยและน้ำมันร้อนเกลือและพริกไทยมันสีน้ำตาลจากนั้นระบายและให้อบอุ่นอบอุ่นระหว่างสองชาม

ใส่หอมแดงลงในถาดเดียวกันพร้อมกับเบคอนแล้วนำไปอบบนไฟอ่อน ๆ จนหัวหอมแดงร่วงและเบคอนสีน้ำตาลอ่อนจากนั้นจึงใส่ต้นสนชนิดหนึ่ง

เทไวน์ขาวลงในส่วนผสมแล้วระเหยให้ร้อนตลอดเวลาจากนั้นใส่ใบกระวานสะระแหน่และพาร์สลีย์กับก้อนเนื้อปิดทุกอย่างด้วยน้ำซุปเกลือและพริกไทยนำไปต้มและต้มต่อด้วยไฟปานกลาง อีก 30 นาที

ทำความสะอาดเห็ดอย่างดีส่งผ่านใต้น้ำที่ใช้แล้วตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรียกดูเป็นเวลา 3 นาทีในกระทะด้วยน้ำมันและกระเทียมใส่ผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในเบคอนก่อนที่จะปรุงอาหาร