วิธีการทำเค้ก tagliatelle ด้วยวาเลนติสูตรไข่และ ricotta โรมันในส่วนผสมที่จำเป็นคู่มือการเตรียมความพร้อมด้วยขั้นตอนโดยละเอียดตั้งแต่การต้ม tagliatelle ไปจนถึงการทำอาหารพายที่ได้รับในกระทะ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ก๋วยเตี๋ยวไข่ 300 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- ริคอตต้าโรมัน 100 กรัม
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 80 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยพื้น 1 หยิก
- เกลือ
การเตรียมเค้ก tagliatelle ด้วยม่านแขวน
ต้ม tagliatelle ในน้ำเค็มจนกว่าจะถึงจุดปรุงอาหาร "al dente" แบบคลาสสิก
เทน้ำออกอย่างระมัดระวังแล้วเทลงในชามและปรุงรสด้วยเนยสองในสาม
อ่านที่แนะนำ- ข้าวกรีกและกราแตงเนื้อ
- เฟตตูชินีคู่กับเนยมาเจสติก
- เบลเยี่ยมพายแฮมและแฮมพร้อมซอสเบชาเมล
- ถั่ว Calabrian กับพริก
- สลัดข้าวกับกุ้งและปลาทูน่า
ส่งผ่านริคาตต้าผ่านตะแกรงใส่ลงในก๋วยเตี๋ยวและหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ที่ถูกตีเกลืออบเชยและผักชีฝรั่งในที่สุดก็ผสมทุกอย่างอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
ละลายเนยที่เหลือในกระทะเพิ่มน้ำมันและเทส่วนผสมของเส้นก๋วยเตี๋ยวบราวนิ่ง
หมุนเค้กแท็กเลียตที่มีฝาปิดและปรุงอาหารอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ได้ความหนาสูงและสม่ำเสมอ
จานเดียวแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
