วิธีทำ scampi alla mugnaia ซึ่งเป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรพาร์สลีย์ง่าย ๆ นี้ที่จะดำเนินการในเวลาอันสั้นตามขั้นตอนอย่างละเอียดตามที่อธิบายไว้

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- กุ้งขนาด 600 กรัม

- เนย 50 กรัม

- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาวครึ่งลูก

- เกลือ

วิธีการเตรียม scampi ในมิลเลอร์

ละลายเนยประมาณ 30 กรัมในกระทะแล้วใส่กุ้งใส่เกลือและปรุงอาหารด้วยเปลวไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราวรวมเวลาประมาณ 8 นาทีจนกลายเป็นทึบ

ลบจากความร้อนและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ, น้ำมะนาวและเนยที่เหลือจากนั้นผสมเบา ๆ พอที่จะละลายเนยจากนั้นให้บริการบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อน