วิธีทำไข่เจียวกับมอสซาเรลล่าและแฮมสุกสูตรง่าย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้แฟรงค์เฟิร์ตเป็นอีกทางเลือกหนึ่งและพาเมซานอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 6 ไข่

- พาร์เมซันขูด

- 200 กรัม ของมอสซาเรลล่า

- แฮมสุก 1 ปอนด์หรือแฟรงค์เฟิร์ตต์ 1 ก้อนเป็นทางเลือก

- เกลือ 1 ช้อนชา

- ครึ่งเนย

วิธีทำไข่เจียวมอสซาเรลล่ากับแฮม

ใช้ภาชนะบรรจุที่คุณสามารถเอาชนะ 6 เปลือกไข่แดงและไข่ขาวทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เพิ่ม Parmesan ขูด

เมื่อส่วนผสมที่ผสมเข้ากันดีเติมมอสซาเรลล่าและแฮมสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แฮมที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นประมาณครึ่งเซนติเมตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ใช้กระทะที่ไม่ติดก้นกระทะและละลายเนยครึ่งช้อนกลางด้วยไฟปานกลาง

ทันทีที่เนยละลายให้เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนลงในกระทะตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านล่างนั้นถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์

ทิ้งไว้ทำอาหารสักครู่เขย่ากระทะทุก ๆ ครั้งด้วยความช่วยเหลือของทัพพีที่ทำจากไม้เพื่อยกขอบของไข่เจียวเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่ไหม้ด้านล่าง

ทันทีที่ด้านล่างเริ่มปิดทองใช้จานคู่และวางไว้ด้านบนของกระทะด้วยมือข้างหนึ่งจับกระทะโดยที่จับและอีกคนถือแผ่นที่ด้านบนหันทุกอย่างคว่ำ

เมื่อไข่เจียววางอยู่บนจานให้เลื่อนกลับเข้าไปในกระทะคว่ำและทำอาหารเสร็จ เสิร์ฟบนโต๊ะที่ร้อนจัด