สลัดไก่ส้มกับส้มโอและองุ่น

วิธีทำสลัดไก่ส้มสูตรรวมทั้งส้มโอ, อะโวคาโด, องุ่นดำ, น้ำมะนาวและผักชีฝรั่งโดยมีขั้นตอนการเตรียมอย่างละเอียด

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- 1 อะโวคาโด

- ส้มโอสีชมพู 1 ลูก

- 1 มะนาว

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ช้อนโต๊ะ

- อกไก่ 400 กรัม

- องุ่นดำ 250 กรัม

- 1 ส้ม

- ผักชีฝรั่ง 1 พวง

- เกลือและพริกไทย

ปอกเปลือกส้มและส้มโอออกด้วยการปอกเปลือกอย่างระมัดระวังรวมทั้งทำความสะอาดผิวที่หุ้มไว้ในเปลือกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ

อ่านที่แนะนำ

ความร้อนสามช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะวางเต้านมไก่พวกเขาและปรุงอาหารพวกเขาด้านข้าง 7-8 นาทีให้พวกเขาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

หลังจากเอาอกไก่ออกจากกระทะโดยวางลงบนกระดาษดูดซับเพื่อลบน้ำมันส่วนเกินออกแล้วปล่อยให้เย็น

ล้างและทำให้แห้งองุ่นตัดผลเบอร์รี่ครึ่งโดยการเอาเมล็ดออก

บีบมะนาวและรวบรวมในถ้วยที่มีไส้กรองและเมล็ดอย่างดี

แบ่งอะโวคาโดออกเป็นครึ่งส่วนแล้วเอาแกนออกจากนั้นใช้ช้อนเอาเยื่อกระดาษออกเพื่อแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมและเปียกทันทีด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ใส่เกลือน้ำมะนาวที่เหลือและพริกไทยป่นสด ๆ หนึ่งชามลงไปผัดจนเกลือละลายหมด

เพิ่มน้ำมันและทำให้ซอสล่วนผสมด้วยความช่วยเหลือของส้อม

ตัดอกไก่เป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในชามสลัดเพิ่มชิ้นส้มโอและเวดจ์ส้มก้อนอะโวคาโดและองุ่น

เทซอสที่เตรียมไว้โดยผสมอย่างระมัดระวังปล่อยให้ส่วนที่เหลือสลัดในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเสริฟทันทีให้ล้างผักชีด้วยใบพาร์สลีย์แล้วตากให้แห้ง

แท็ก: อาหารทานเล่น