วิธีการปรุงไข่เจียวถั่วและมะเขือเทศสูตรที่รวมผักเหล่านี้เข้ากับมอสซาเรลล่าและมอร์ทาเดลลาเพื่อนำไปปรุงในเตาอบโดยใช้จานที่ทนความร้อนได้

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- Mortadella 100 กรัม

- 1 หัวหอม

- 20 กรัม ของเนย

- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

- Parmesan ขูด 1 ช้อนโต๊ะ

- 6 ไข่

- 200 กรัม ของถั่วเปลือก

- 1 mozzarella 200 กรัม

- มะเขือเทศสุก 3 ลูก

- พริกไทยและเกลือป่น

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

วิธีการเตรียมไข่เจียวถั่วลันเตาและมะเขือเทศ

เริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมและหลังจากล้างและทำให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด

ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดระบายและเอาผิวชั้นนอกเมล็ดด้านในและของเหลวที่มีอยู่ออกจากนั้นหั่นเป็นชิ้น

ผัดหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยด้วยเปลวไฟอย่างน้อยที่สุดและไม่ปล่อยให้สี

เพิ่มถั่วพร้อมกับน้ำครึ่งแก้วเกลือนิดหน่อยและพริกไทยป่นปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

ตอนนี้ให้ตัดมอร์ทาเดลลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมอสซาเรลล่าให้เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ

ใช้ชามผสมไข่กับหม้อเกลือและพริกไทยป่นเพิ่มถั่วผสมให้เข้ากันกับส่วนที่เหลือ

เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้และตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดด้วยชิ้นของมอสซาเรลล่าชิ้นมะเขือเทศและชิ้นส่วนของมอร์เดลลา

ณ จุดนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการวางจานอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ทำอาหารไข่เจียวประมาณ 30 นาที

เมื่อออกจากเตาอบแล้ววางลงบนถาดเสิร์ฟที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟบนโต๊ะร้อน