วิธีทำมะกอกและพลัมคัพแฮมสุกสูตรที่จะใช้เป็นอาหารจานหรือเป็นจานเดียวกับ gruyere, ricotta และ Parmesan ท่ามกลางส่วนผสมที่จำเป็นอื่น ๆ
ส่วนผสมสำหรับ 6 คน
- แฮม 200 กรัมในชิ้นเดียว
- แป้งขาว 150 กรัม
- เนย 50 กรัม
- 100 กรัม gruyere
- ชีสกระท่อม 50 กรัม
- พาร์เมซาน 5 ช้อน
- 4 ไข่
- มะกอกเขียว 30 หลุม
- ไวน์ขาว 1/2 แก้ว
- 1/2 ซองของยีสต์
อ่านที่แนะนำ- ข้าวกรีกและกราแตงเนื้อ
- เฟตตูชินีคู่กับเนยมาเจสติก
- เบลเยี่ยมพายแฮมและแฮมพร้อมซอสเบชาเมล
- ถั่ว Calabrian กับพริก
- สลัดข้าวกับกุ้งและปลาทูน่า
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมมะกอกและพลัมเค้กแฮม
ในภาชนะที่มีการตีด้วยไฟฟ้าหรือด้วยตนเองผสมริคอตต้ากับเนยจนได้เนื้อครีมที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ส่วนผสมนี้ใส่ไข่แดง, ไวน์ขาว, แป้งร่อน, ผงฟู, พาเมซาน, gruyere ขูด, เกลือ, พริกไทย, แฮมโดยไม่มีไขมันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะกอกหั่นครึ่ง
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์พลัมคัพเค้กที่ทำจากไขมัน
อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
เสิร์ฟพลัมเค้กหั่นบาง ๆ ไม่หนาเกินไปอาจอุ่น
