วิธีทำไข่เจียวสีรุ้งส่วนผสมที่จำเป็นและขั้นตอนการนำทางเพื่อความสำเร็จของสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- 6 ไข่
- 200 กรัม ของถั่วเปลือก
- 1 mozzarella 200 กรัม
- มะเขือเทศสุก 3 ลูก
- Mortadella 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- 20 กรัม ของเนย
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- Parmesan ขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยและเกลือป่น
อ่านที่แนะนำ- ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
- ไข่กวนชีสและวอลนัท
- ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
- ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
- ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า
การเตรียมไข่เจียวสายรุ้ง
เริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมและหลังจากล้างและทำให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด
ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดระบายและเอาผิวชั้นนอกเมล็ดด้านในและของเหลวที่มีอยู่ออกจากนั้นหั่นเป็นชิ้น
ผัดหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยด้วยเปลวไฟอย่างน้อยที่สุดและไม่ปล่อยให้สี
เพิ่มถั่วพร้อมกับน้ำครึ่งแก้วเกลือนิดหน่อยและพริกไทยป่นปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
ตอนนี้ให้ตัดมอร์ทาเดลลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมอสซาเรลล่าให้เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ
ใช้ชามผสมไข่กับหม้อเกลือและพริกไทยป่นเพิ่มถั่วผสมให้เข้ากันกับส่วนที่เหลือ
เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้และตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดด้วยชิ้นของมอสซาเรลล่าชิ้นมะเขือเทศและชิ้นส่วนของมอร์เดลลา
ณ จุดนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการวางจานอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ทำอาหารไข่เจียวประมาณ 30 นาที
เมื่อออกจากเตาอบแล้ววางลงบนถาดเสิร์ฟที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟบนโต๊ะร้อน