วิธีการปรุง croutons รสชาติต่าง ๆ ด้วยผักและชีส, เครื่องปรุงสามประเภทที่แตกต่างกันเพื่อวางบนขนมปังชิ้นคล้ายบาแกตต์, au gratin ในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- croutons เหมือนเหลี่ยม 250 กรัม

สำหรับการปรุงรสครั้งแรก:

- 150 กรัมของ courgettes

- เบคอน 80 กรัม

- ใบไม้กระเทียม 1 ต้น

- พาร์เมซานเกล็ด 20 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

สำหรับการปรุงรสครั้งที่สอง

- พริกแดงและเหลือง 150 กรัม

อ่านที่แนะนำ

• ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
• อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
• Canapes กับแอนโชวี่
• สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
• ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

- เปลือกถั่ว 150 กรัม

- ฟอนติน่าของ Aosta Valley 50 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

สำหรับการปรุงรสที่สาม

- ต้นหอม 100 กรัม

- กอร์กอนโซล่ารสหวาน 50 กรัม

- วอลนัท 40 กรัม

- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียม croutons รสชาติต่าง ๆ ด้วยผักและชีส

หั่นขนมปังเป็นชิ้น

วิธีการเตรียมเครื่องปรุงรสแรก:
ล้างและทำเครื่องหมาย courgettes จากนั้นหั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 4 ซม. หั่นเบคอนเป็นเส้นและสีน้ำตาลทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำมันประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นนำส่วนผสมออกจากกระทะแล้วพักไว้

วิธีเตรียมน้ำสลัดที่สอง:
ต้มถั่วในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาทีสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น

ล้างและตัดพริกเป็นก้อนสีน้ำตาลด้วยน้ำมันในกระทะเดียวกันที่ใช้สำหรับ courgettes จากนั้นเพิ่มถั่วปรุงรสด้วยเกลือเอาเครื่องปรุงออกจากกระทะและพักไว้

วิธีการเตรียมน้ำสลัดที่สาม:
ล้างและหั่นกระเทียมเป็นวง ๆ และสีน้ำตาลสักครู่ด้วยน้ำมันในกระทะที่ใช้ก่อนหน้านี้จากนั้นเพิ่มวอลนัทสับเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งสับ

โรยหน้าทั้งสามบนขนมปังและโรยด้วย:

- กระเทียมสับและพาร์เมซานชีสกับบวบและเบคอน

- ชีสฟอนติน่า, ขนมปังกรอบกับพริกและถั่วกว้าง

- gorgonzola ซึ่งมีกลิ่นหอมและวอลนัท

ใส่ croutons ในเตาอบร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ลบออกจากเตาอบและให้บริการทันที