เห็ดแชมปิญอง - อาหารทานเล่น

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ขนมปัง 4 แผ่น

- 120 กรัม ของเห็ดแชมปิญองสด

- 50 กรัม ของเนย

- 100 กรัม ของ fontina หั่นบาง ๆ

- เกลือ

การเตรียม croutons เห็ดแชมปิญอง

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ด้วยเตาย่างและปิ้งขนมปังเป็นชิ้นวางในกระทะครึ่งความสูง

ทำความสะอาดแชมเปญด้วยมีดขนาดเล็กเพื่อเอาดินที่ติดอยู่กับก้านออกล้างใต้น้ำไหลเย็นดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซับความชื้นภายในแล้วแห้งและตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 มม. .

ใส่เนยลงในกระทะที่ไฟละลายแล้วใส่เห็ดและปรุงเป็นเวลา 3 นาทีกวนบ่อย ๆ พวกเขาจะต้องเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ

เอาออกจากความร้อนเกลือและผสมจากนั้นดำเนินการกับการกระจายบนขนมปังปิ้งแล้ววางชิ้นชีส fontina ด้านบนและวางในเตาอบในเวลาที่จำเป็นในการละลายชีสประมาณ 3 นาที

อาหารจานนี้จะต้องเสิร์ฟร้อนบนจานและกินด้วยความช่วยเหลือของส้อมและมีด