วิธีทำเต้านมไก่ในฟอยล์ด้วยเห็ดและแฮมปรุงอาหารสูตรอร่อยที่จะทำโดยการทำห่อด้วยกระดาษรองอบเพื่อห่อเนื้อและส่วนผสมก่อนปรุงในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- อกไก่ 1 อันขนาด 500/600 กรัม

- ใบสะระแหน่ 2/3

- เนย 100 กรัม

- น้ำซุปอ่อนนุช 250 มล

- แฮมสุก 50 กรัม

- เห็ดแห้ง 30 กรัม

- บรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ

- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

- มะเขือเทศ 10 ลูก

- เกลือและพริกไทย

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

วิธีการเตรียมอกไก่ในฟอยล์ด้วยเห็ดและแฮมสุก

ล้างอกไก่ให้แห้งและนำไปคลุกเบา ๆ

ในกระทะที่มีเนยและใบสะระแหน่ 50 กรัมให้อกไก่ทั้งสองด้านสีน้ำตาล

เปียกด้วยบรั่นดีและปล่อยให้มันเพิ่มน้ำซุปร้อนทีละน้อยและทำอาหารต่อประมาณ 30 นาทีจากนั้นเติมเกลือและพริกไทย

ในขณะเดียวกันแช่เห็ดในน้ำอุ่นประมาณ 20 นาทีจากนั้นบีบให้มันแล้วเทน้ำตาลลงในถาดด้วยเนยที่เหลือประมาณ 10 นาที

เพิ่มแฮมสุกสับหยาบปรุงอาหารไม่กี่นาทีและปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น

ด้านบนของกระดาษแผ่นหนึ่งแจกเห็ดและแฮมผสมกับซอสเล็กน้อยวางอกไก่และมะเขือเทศเชอรี่สับด้านบนพับแผ่นเป็นแผ่นฟอยล์แล้วปิดให้สนิท

วางฟอยล์บนจานแล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 25 นาที

เสิร์ฟอกไก่ร้อนในกระเป๋า